産休ライフ満喫中 ～汚部屋改造とパン作り～
関東地方はエライ天気ですね。
今日は娘も保育園を休ませて二人でのんびり過ごしている。
早めに産休に入ってよかった・・・。
汚部屋の改造に着手した。
前回
現在
どっちも「汚」だけれど・・・
テーブルを解体して、棚の上にあった紙袋と私の衣類を整理した。
きれい好きな夫にずっと「産休に入ったらアレ片付けるんだよね」と言われ続けて数ヶ月。
やっとできた。
1日1時間ぐらいずつ、ボチボチやっていきます。
次回の作業はスチールラック解体の予定。
パン作りをやってみた。
今まで時々ホームベーカリーで食パンを焼いていたが、夫にイマイチ不評だった。
バターロールなら食べてくれるかな・・・と、初挑戦！
生地はホームベーカリー任せにしたかったのでレシピはこれを参考にした。
生地をまるめて伸ばしてクルクル巻いて、アラ楽しい♪
そして出来上がったのがこちら。
あれれー、バターロールじゃなくてこれスティックパンじゃなーい・・・。
ナゼ・・・・！？
と、他のレシピなどを検索して失敗の原因を考える。
これによると生地の成形がいけなかったらしい。
生地は30センチぐらいびよーんと伸ばしてクルクル巻いた方がコロンとバターロール型になるとのこと。
あと、このレシピによるとベンチタイムと２次発酵の時はパン生地を乾燥させてはいけないらしい。
なので成形の時以外は生地に常にぬれ布巾を被せ、発酵はただの「発酵」ではなく「スチーム発酵」機能を使ってみた。
さらに生地を１０分割から１２分割へ。なんとなく変えてみた。
また、焼き時間を１３分から１８分へ延ばした。
前回と同じレシピで２回目に作ったのがこちら
おおー！バターロールの形へ近づいている！！
写真のパンやパン屋さんのと比べると見劣りするものの、一歩前進～
全く同じ材料で作ったのに不思議～！
やっぱり前回のやつは２次発酵が不十分だったのかもしれない。
ただ、表面の皮が若干硬かったので焼き時間は１８分も要らないかも。
パン作りは難しいけど楽しいな。
お菓子作りも挑戦したいなー。でもやることリストの消化もどんどん進めなければ。
